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为进一步防范食糖生产环节食品安全风险，督促企业全面落实食品安全主体责任，加强食糖质量安全管控，近期，安徽省淮南市市场监管局结合“食安守护”行动，在全市范围开展食糖等生产企业专项检查。

精心排查。对全市所有食糖生产（分装）企业和小作坊以及其他使用食糖为原料的固体饮料生产企业开展排查，督促建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并有效实施，建立符合本企业生产实际的风险隐患清单。

严格监管。监管人员重点对生产企业的食糖采购、验收是否查验供货商资质及证明材料；是否存在白糖、葡萄糖粉中添加焦糖色等着色剂冒充红糖，以赤砂糖冒充红糖等行为；产品外包装标签配料表上关于白砂糖、绵白糖、赤砂糖等的标注是否真实有效，避免存在误导、引起歧义及虚假标注的现象。对检查发现存在的问题，责令企业立即整改。

现场宣贯。现场检查的同时，监管人员对企业开展《食品安全法》《预包装食品标签通则》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全知识的宣贯工作，进一步增强生产者的食品安全主体责任意识，提升产品质量安全管理水平。

截至目前，全市共出动执法人员30人次，检查食品生产单位11家次，实现全覆盖检查，立案2起。下一步，市局将继续加大执法监管力度，坚决贯彻“四个最严”原则，全面排查消除食品生产安全各类隐患风险，同时督促食糖食品生产企业严格落实食品安全主体责任，全力确保食糖质量安全。（王旭）